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Ingredientes:
250 grs. de harina
250 grs. de harina
2 huevos enteros
Ingredientes:
250 grs. de harina
250 grs. de harina
2 huevos enteros
125 ml. de mermelada de moras casera(receta aquí)
90 grs. de mantequilla (temperatura ambiente)
2 cucharaditas de levadura tipo Royal
50 grs. de azúcar glas
100 grs. de cacao en polvo
200 ml. de leche
90 grs. azúcar blanco
90 grs. de mantequilla (temperatura ambiente)
2 cucharaditas de levadura tipo Royal
50 grs. de azúcar glas
100 grs. de cacao en polvo
200 ml. de leche
90 grs. azúcar blanco
En un bol, batimos la mantequilla con el azúcar blanco y el azúcar glas hasta conseguir el punto de pomada.
Añadimos entonces los dos huevos enteros y seguimos batiendo la mezcla con las varillas.
En este momento añadimos la mermelada de mora.
Mezclamos la harina, el cacao y la levadura en otro bol y poco a poco lo vamos añadiendo a la mezcla.
Antes de integrar totalmente la harina, le añadimos la leche, lo que nos facilitará enormemente la labor.
Vertemos el compuesto en un molde tipo plum-cake e introducimos a horno precalentado durante aprox. 45 min. a una temperatura de 180ºC.
Dejamos enfriar bien y finalmente espolvoreamos con azúcar glas.
